醉雞的作法來囉~

照片 2

材料:

1.去骨雞腿

2.從爸爸櫃子拿的陳年紹興酒

3.枸杞

 

作法:

首先先準備一支去骨雞腿。

適量抹上一點鹽巴+一點點的酒

然後幫他按摩一下。

照片 1  

 

然後用鋁箔紙把它包起來，放進電鍋裡，

我加了三碗水大概半小時，把它蒸熟(每個人家裡鍋子不一樣，再自行斟酌)

在它在電鍋的同時，準備一個小鍋子

水和酒 比例是 1:1 如果要酒味重一點就 1:2

再加上枸杞煮滾 (要蓋上鍋蓋怕酒飛走) 

照片 4  

 

之後雞蒸好了，拿個剛剛好的保鮮盒

讓雞和酒完全浸泡在一起，再放進冰箱裡，大約8小時最少才會入味

照片 5  

 

切好之後不要忘記放一點枸杞在上面裝飾一下

看起來才漂亮好吃。

 

照片 2 (1)  

 

 

蒸出來在鋁箔紙上的雞湯千萬不要丟掉，可以倒進去醉雞裡面會更香

也可以加在米裡一起煮、或是湯、青菜都很棒喔<3

照片 1 (1)  

 

用很少的材料作好吃的醉雞

祝大家成功:) 

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    Runa 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

    E-mail轉寄